7月16日消息，市場研究公司Technavio的最新報告顯示，全球啤酒市場目前正處于強勁增長，預(yù)計2024年至2028年市場將增長1484.3億美元，預(yù)測期內(nèi)的復(fù)合年增長率為3.72%。這一增長主要得益于新興經(jīng)濟體需求的增加以及行業(yè)并購趨勢的明顯。

　　市場增長的特點是面向全球受眾的多樣化產(chǎn)品，包括啤酒、麥芽酒和無酒精飲料。研究人員指出，精釀啤酒的日益普及和更多獨立啤酒廠的出現(xiàn)，反映了消費者偏好的變化，特別是在當(dāng)?shù)厥袌鲞_到飲酒年齡的年輕消費者中。這些啤酒廠往往走在創(chuàng)新的前沿，提供更多口味和風(fēng)格，特別吸引千禧一代和Z世代。

　　但世界的啤酒生產(chǎn)商，包括百威英博、朝日、釀酒狗、嘉士伯、星座品牌等，是這一新興領(lǐng)域的關(guān)鍵參與者。戰(zhàn)略收購使這些公司能夠擴大市場份額、獲得新技術(shù)并滿足不同的消費者偏好。一個著名的例子是嘉士伯以1.06億美元收購滑鐵盧啤酒公司(Waterloo Brewing)，該交易于2023年完成，表明其致力于加強其在北美的地位。

　　盡管有這些積極的趨勢，啤酒市場仍面臨著與酒精產(chǎn)品嚴格監(jiān)管和高稅收相關(guān)的挑戰(zhàn)。世界各地的監(jiān)管機構(gòu)已經(jīng)制定了全面的規(guī)則來管理含酒精和不含酒精啤酒的生產(chǎn)、銷售和分銷。例如，在美國，《食品安全現(xiàn)代化法案》要求釀造公司遵守良好的生產(chǎn)規(guī)范，以確保工作場所的衛(wèi)生和安全。不遵守這些規(guī)則可能會導(dǎo)致嚴厲的罰款和處罰。

　　環(huán)境可持續(xù)性是推動啤酒行業(yè)發(fā)展的另一個關(guān)鍵因素。啤酒廠越來越多地采用綠色實踐，重點關(guān)注減少碳排放和促進回收計劃，尤其是玻璃瓶。這一轉(zhuǎn)變不僅解決了環(huán)境問題，還引起了越來越多具有環(huán)保意識消費者的共鳴。