大連冰峪莊園集團是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種、養(yǎng)植及農副產品和海產品深、精加工、生態(tài)旅游等為主要產業(yè)的現(xiàn)代化高科技龍頭企業(yè)，下轄大連冰峪莊園釀酒有限公司、大連冰峪酒莊生態(tài)園有限公司、大連金槐花生物釀造有限公司、大連冰峪莊園生態(tài)園等幾大勢力雄厚的專業(yè)化生態(tài)釀酒基地，自然條件其優(yōu)越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美譽的冰峪溝旅游風景區(qū)內，距大連市區(qū)180公里，前有天門山，后是冰峪溝，英納河、小峪河迤邐而過。這里不但風景優(yōu)美，而且是一塊遠離塵囂的綠色凈土、釀酒的天然寶地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十幾種對人體有益的微量元素;水稻、玉米、高粱等品質上乘，營養(yǎng)豐富;各式水果漫山遍野，色澤艷麗，酸甜可口，氣味芳香，均屬天然綠色食品。

　　大連冰峪莊園集團釀酒歷史悠久，大連冰峪莊園釀酒有限公司始創(chuàng)于1973年，原生產的“燒鍋酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享譽海內外。2001年，冰峪莊園集團在千年古法秘方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，融現(xiàn)代高科技生物發(fā)酵技術于其間，研發(fā)了“釀造高度米香型白酒的生物混合菌種”等專利技術，充分利用冰峪當?shù)馗咂焚|的天然山泉水、綠色大米、水果等為原料，創(chuàng)造了大米原漿酒的概念和釀酒配方及工藝，生產出了冰峪莊園系列大米原漿酒、槐花系列大米原漿酒及水果系列大米原漿酒，產品現(xiàn)已暢銷全國及東南亞、美國市場等，深受消費者青睞。

　　大連冰峪莊園集團致力于打造世界級生態(tài)釀酒企業(yè)，故從起步伊始，公司就結合當今世界新的釀酒工業(yè)生態(tài)學理論，打造生態(tài)釀酒工業(yè)園，建立“前工廠、后莊園”的釀酒模式。自2005年起，公司幾年來已投資二億元人民幣，興建大連冰峪酒莊生態(tài)園有限公司、大連金槐花生物釀造有限公司和大連冰峪莊園生態(tài)園三個大規(guī)模的生態(tài)釀酒產業(yè)園區(qū)，大規(guī)模種植槐樹、水稻、各種水果等，充分利用冰峪地區(qū)得天厚的綠色無污染的資源優(yōu)勢，確保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果樹的品質，釀造出具有中國文化特色的綠色生態(tài)酒。同時集團公司將建成一個集生態(tài)釀酒、生態(tài)種、養(yǎng)殖、生物釀造、天然綠色食品加工、營養(yǎng)保健品生產、生態(tài)旅游、飲料和山泉水生產、溫泉開發(fā)等為一體的大型復合產業(yè)集群，帶動山區(qū)農民增收致富，打造百年企業(yè)，樹立馳名品牌，真誠回饋社會。

　　“好酒不怕巷子深”，隱然沉寂在大山深處的大連冰峪集團及其冰峪莊園大米原漿酒，騰駕著塵封千年的傳奇故事，依托著笑傲酒界的傳奇品質，正穩(wěn)步走向市場，尋求更大的發(fā)展，演繹一段中國白酒行業(yè)的新傳奇。